tiistai 13. lokakuuta 2015

Matkalaukun purkamista ja pakkaamista ja kuinka ollakaan -muffinsseja



Varsovan pyykkiä pestessä ajatus karkaa jo välillä tulevaan reissuun. Mietiskelen tässä, mitä pitäisi pakata mukaan näin lokakuussa Kalifornian matkalle. 

Päälimmäisenä ajatuksissa on kuitenkin tänään ollut nuoripari siellä kotisuomessa. Viettivät viime viikonloppuna yhteistä viisivuotispäivää. Aika Onnellista!

Muruseni ja Amerikka = Tietysti MUFFINSIT!

Kiireisille extempore-herkuttelijoille tämä resepti sopii hyvin ja koska lopputuloksena on vain kaksi valmista leivonnaista, ei tarkan tarvitse edes surra linjojaan.

Tässä resepti:

2 rkl juoksevaa margariinia tai sulatettua voita
1 muna
3 rkl sokeria
1 rkl maustamatonta jogurttia
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojuhetta
1/2 tl leivinjauhetta

lisäksi
2-3 palaa suklaata
mustikoita, vattuja, viinimarjoja, banaania tms.

Sekoita ainekset kulhossa. Kuivat aineet kannattaa ensin sekoittaa keskenään ja sitten lisätä muut.

Lusikoi taikina puoliksi kahteen voideltuun ja korppujauhotettuun mikron kestävään kahvikuppiin. 

Painele taikinan joukkoon halutessasi suklaanpaloja ja/tai marjoja.

Kypsennä mikroaaltouunissa 850W n. 1,5 - 2 min.

Nauttikaa yhdessä jäähtyneenä.

P.S. Jos toinen on kaukana (vaikka Kiinassa), koko taikinan voi laittaa 3 dl:n teemukiin ja syödä herkun sitten itsekseen lämpöisiä ajatuksia kauas lähetellen <3 <3


Jos et halua käyttää kaakaojauhetta, voit korvata määrän vehnäjauhoilla (yht.siis 5rkl). Tosin muffinsin pinta jää silloin vähän hailakaksi. Lisää vaikkapa hiven tomusokeria.

Siinä tämän päivän aatokset Amsterdamista. Doei!
Leena

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos kommenttiasi ei heti julkaista, älä hämmenny. Roskapostin välttämiseksi tarkistan ennen julkaisua vanhempiin postauksiin tulevat kommentit. Olen aina tosi iloinen pienestäkin oikeasta kommentista. ISO KIITOS!!